养生没有那么容易，每个器官都有它的脾气，其中属肝的脾气不好掌握，养肝就像教养一个过动儿一样，既不能给他太多的养分造成负担，还得需要依照他好动的个性给予舒展宣泄的空间，适时安抚，避免过于亢奋伤了身体。
    1、【黄金蚬炖豆腐】
    材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
    做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
    服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
    说明：这味炖汤可补脾养肝，补中，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热，和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
    2、【红枣炒木耳】
    材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
    做法：
    1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
    2、大枣洗净（剖开）备用；
    3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
    服法：当主菜佐膳食用，每周数次。
    宜忌：腹泻者慎用。
    说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的。
    3、【灵芝冻】
    材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
    做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
    服法：当点心食用。
    宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
    说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
    4、【马蹄蛋汤】
    材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
    做法：
    1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用；
    2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
    服法：佐膳或当点心食用。
    宜忌：腹泻者暂停用。
    说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。
    5、【清爽芹果】
    材料：芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
    做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
    服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
    说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
    6、【苡苓小米粥】
    材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：
    做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
    服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。
    宜忌：服时忌茶。
    说明：土茯苓性味甘淡平，入肝、胃二经，可利湿，健脾胃，利筋骨，清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热，健脾整胃，对肝能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼的功效。
    7、【丹参黄豆汤】
    材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
    做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。
    服法：至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
    说明：补虚养肝，祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
    8、【杞枣鸡蛋汤】
    材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
    做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。
    服法：分2次食用。
    说明：补肝肾，健脾胃，滋阴，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。